如何讓孩子好好吃飯、享受用餐？英國餐具品牌 TUM TUM 創辦人 Suzanne 專訪

本文節錄翻譯自 Excuse 英國腔！與 Suzanne 的專訪內容

專注於英國文化分享、全球特色訪談與跨文化溝通的 podcast 頻道：Excuse 英國腔！這次訪談到英國 TUM TUM 品牌創辦人 Suzanne Stokes，Suzanne 和先生 Andrew 在孩子從瓶餵轉換到副食品的過程中，發現當時市面上無法找到真正符合孩童需求的餐具，擁有餐具開發背景的兩人就此開始發展自有品牌，除了注重使用功能性，更關注到餐具美學，以及孩童在用餐過程的體驗，幫助世界各地正在面臨孩子離乳期的年輕父母，當然也包括台灣。

除了創辦人自身專業分享，也給予正在嬰兒哺餵期的父母建議：孩子就像是海綿，感受得到情緒，也會模仿父母的行為，所以不要給自己太大壓力，試著放鬆一些吧！

➜ 英文訪談完整版這邊聽 🎧

Suzanne 首先，可以跟我們聊聊妳的品牌『 Tum Tum 』的創立故事嗎？

先生 Andrew 和我一起創立品牌，我們有兩個現在正值青春期的女兒，Andrew 和我曾在雪菲爾的餐具產業工作，雪菲爾是英國的第五大城市，以不鏽鋼和繽紛的餐具發展聞名，所以我們對大人用的餐具用品設計十分了解，直到有了孩子，替她們買了第一套餐具，因為她們從小就是非常獨立的女孩，想自己主導進食。

那個時候，傳統的哺餵方法是，由爸媽用湯匙餵食，嬰兒張口接受食物，主要是打成泥狀的食物，但我們的孩子比較希望自己動手吃。

所以我們開始研發了第一個產品，設計給兩種不同年齡階段，第一種是大約 1 歲左右，第二種是適合 3~4 歲。

我們把品牌名稱取為『 Tum Tum 』，是因為我們的小女兒 Mia 對自己肚子的暱稱，她小時候我們會開玩笑說：妳的食物都去哪裡啦？她就會抱著圓滾滾的肚子說『 tum tum! 』，這就是品牌名稱的由來。

後來我們持續發展品牌，設計了幾組餐具產品，我們開始在英國的知名百貨 John Lewis 上架販售，當時帶著孩子，有一個小小的陳列，很開心反響還不錯。John Lewis 有一個姐妹公司叫 Waitrose，是英國的連鎖超市，我們的產品也在那裡展售。接著我們參加英國許多展覽，品牌開始逐步發展。

聽起來你在事業剛開始時就非常順利，可以讓我們知道品牌在一開始就如此成功的原因嗎？

我覺得應該是因為，最早開發的兩種餐具跟當時市場上販售的商品都不同。當我們試圖為孩子尋找合適的刀叉餐具時，發現刀子的設計都像是奶油抹刀那種，使用時刀片接觸餐盤的角度不對…；小孩用的湯匙面也需要有像碗一樣圓弧度，當他們想要舀起像豌豆或藍莓的圓形食物時，才不會滾走或掉出來；叉子也需要這樣的弧度，你知道的，孩子也會把叉子當湯匙用，用舀或用戳的都會。

所以我們的餐具除了具備功能性，外型也很可愛。為了讓孩子能更享受用餐，可愛吸引人的餐具很重要，其實對大人來說也是如此。我們所開發適合比較幼齡的餐具，把手設計成很好掌握的，沒有華而不實或奇怪形狀，但上面的圖案多了巧思，例如把湯匙和叉子拼在一起會出現某個動物角色的臉，小孩很喜歡。

另一組適合年紀比較大的幼童餐具系列，外觀就像爸媽在使用的餐具，但設計成適合孩子使用……讓孩子覺得自己進步了，像大人一樣。所以我們最早開發的這兩套餐具，確實和當時市場上的很不一樣，也賣得很好，後來就開始拓展其他系列。

可以創造出符合自己孩子需求的產品，進而也讓許多其他的父母和孩子受益。還有兩個如此可愛的女兒 Izzi 和 Mia，我也很好奇，回顧過去，Suzanne 在女兒幼年時期是如何教養的呢？

當我們的女兒不再希望由媽媽提供哺乳或瓶餵，那個時候，我還是照著英國國民保健署的建議，寶寶 6 個月左右可以開始嘗試斷奶，每個孩子的情況可能不同，但這個建議當時對我們的女兒來說似乎是合適的，她們感覺已經準備好了。

辨別孩子是否已經準備好的方式是，看他們是否可以舒適地維持坐著的姿勢、能好好地支撐自己的頭頸、以及是否具備基本的手眼協調能力，能夠對焦食物並用手抓起、吞嚥食物。….. 當我們女兒 6 個月時已經準備好，當時的傳統餵哺方法是，從最初的泥狀食物，接著加入適合寶寶的米粥，再過渡到小塊狀食物，最後才是完整食物。

我前面應該有提到，剛開始開發寶寶餐具，是因為我們注意到，兩個女兒都不想要我用湯匙餵食、把食物送進她們嘴裡，而是想要自己握著湯匙進食。所以我們想，既然有這樣獨立的表現，那為什麼不讓她們試試看呢？

當時在英國，BLW 這個由嬰兒主導進食的方式逐漸興起，現在已經有很多新手媽媽嘗試 BLW 或混合式的餵食方式。簡單解釋一下 BLW 是當寶寶 6 個月時，讓他們嘗試食物的原型，取代原本煮成泥糊狀的食品，例如蒸好的花椰菜、胡蘿蔔、義大利麵條，讓他們可以輕鬆抓取進食。好處是，寶寶更能接受不同食物味道，因為是他們自己選擇後放入口中，而不是被用湯匙餵食。

這個餵食方法是由嬰兒餵養權威專家 Dr. Gill Rapley 和 Tracey Murkett 共同出版的《BLW 寶寶主導式離乳法》中提出。…… 很巧且有趣的是，當她提出了這樣的餵食方式，我們也正在開發適合孩子獨立進食的餐具。今年最新的產品系列，也是和 Gill、Tracey 合作開發。

Gill 的加入讓我們開發出對寶寶實行 BLW 有幫助的餐具，特別是像叉子，可以拿來戳像義大利麵條這種食物，所以我們一起合作，在設計上研發了適合 6 個月寶寶的餐具…… 餐具的握柄形狀應該如何設計，才能適合早期嬰兒的手掌抓握也很重要。因為嬰兒抓握能力發展時期，會用整隻手掌、手指往掌心包覆的方式抓取物品，大約 7~12 個月左右開始發展用手指「捏取物品」的能力，特別是拇指和食指，也是未來學習握筆的基礎。

所以我們希望餐具的握柄，應該要既能適合還在用手掌抓握的寶寶，也適合具備用手指捏取能力的孩子。孩子能輕鬆地用手掌握住餐具拿取食物，也幫助他們未來進階發展捏取物品的能力。新的餐具系列我們採用矽膠，因為它是一種比較不易滑動的材質，它也很實用，可以放入洗碗機、微波爐、冷凍庫甚至烤箱。除了叉子的頭部是使用另一種材質，讓它更好戳起食物。這個開發產品的過程確實很有趣。

聽起來妳在幼兒的人體工學設計上，真的做了很多功課，設計出對使用者友善的產品，孩子用餐同時也被視為獨立個體，讓他們可以覺得自己就像大人一樣。

沒錯，像我們大女兒就很好養，她不挑食，不管什麼東西都吃，我們原本以為小女兒 Mia 也會這樣，結果她喜歡吃的不多。但我們試著用一些招數，像是把蔬菜和水果藏在果昔或果醬裡，我們發現，如果把食物變得有趣，像是在香蕉上畫臉，或用食材變出表情，透過這種方式 Mia 她會更願意去嘗試這些食物，因為會讓她想笑、覺得有趣，自己會去吃這些看起來很好玩的食物。我們有個餐盤產品就是這樣，鼓勵爸媽用食物拼出不同表情。

你讓整個用餐過程變得很迷人，看得出來很有趣。從官網上，我發現很多有表情圖案的餐具，這些都源自你自身經驗，是女兒們喜歡的圖案嗎？

是的，是汲取自我們的育兒經驗，因為有個挑剔的小孩一開始只吃米和泥狀物（笑），當時也尋求了很多建議，學習到很多招數，讓進食這件事變得有趣，而且我們也不會因此倍感壓力。這也許是對正在嬰兒餵食期的父母一個很重要的建議：當孩子正在學吃飯，試著讓自己放鬆一些，即使他們對你做的餐點不領情。孩子就像是小海綿，他們會觀察妳，和他們一起坐、一起吃，用希望孩子使用餐具的方式吃飯、喝水。如果看到你很放鬆、享受，他們也會模仿。

雖然有時真的很不容易，你知道的，當你不管放什麼在孩子面前，他們都不吃的時候。

孩子們曾經改變過對食物的看法嗎？

我常聽到一句話是說『在接受這個食物味道之前，你需要先嘗試』，我們持續用不同方式呈現，對我們女兒來說，只要讓它看起來好玩，有很多食物組合，她們就會喜歡，至少現在她不挑食了，什麼都吃，像壽司、咖哩，這需要一段時間，逐漸你會發現『噢原來她現在喜歡吃這個了』。

Suzanne，現在不只是英國，台灣也可以找到妳的品牌產品，可以讓我們知道，在這麼多餐具品牌中，妳的品牌產品優勢是什麼？

我們確實設計出許多對孩子來說很可愛、吸引人的餐具，但功能性對我們來說也很重要。用水杯來舉例，我們有一款頭蓋型水杯，它有個可滑動的翻蓋，當蓋起來的時候可以隱藏吸管，防止移動時液體漏出，滑開上蓋時又可以順暢的喝水。

另外也有一款最新的三合一矽膠吸管水杯，是和 Stacey Zimmels 合作設計，她是著名的語言治療師兼寶寶餵食專家，這款水杯具備讓液體自由流動的吸管，可在家使用，裝冷熱飲皆可。

我一直提到『自由流動』，這對我們來說很重要，從口腔發展的角度來看，市場上有許多水杯在吸管內設計閥門，如果你將水杯上下顛倒，水不會從吸管漏出來，這是因為吸管內的閥門已經由內部合起，這也代表寶寶在吸的時候，他必須要咬吸管或是吸得更用力，才能喝得到水。

所以我們的水杯吸管內部沒有設計閥門，當寶寶將水杯上下顛倒時，水是會自然流出的。但這樣對剛結束親餵或瓶餵時期，首次學習喝水的寶寶來說，它更容易飲用。Stacey Zimmels 在倫敦有自己的診所，曾在倫敦皇家布朗普頓醫院服務，幫助那些有進食或說話困難的孩童，所以當她在社群分享關於水杯吸管閥門對嬰幼兒口腔發展的影響，對我們的產品推展也很有幫助，因為吸管沒有閥門，讓嬰幼兒能夠有正常的口腔發展。

不違反孩子們的天性，順其自然。

是的，這是對寶寶來說最好的飲用方式，讓液體自由流動的吸管，或是無蓋式的水杯。我們和 Stacey Zimmels 共同開發的新款矽膠水杯，有三個使用階段：第一個階段是有上蓋和吸管，適合剛結束親餵或瓶餵時期的寶寶，可以直接從吸管喝到水；等孩子更大之後，可以移除吸管變成就口杯，上蓋有個嵌在邊緣的開口，方便他們不用開蓋也可以小口輕鬆飲水。

再之後，可以將上蓋完全移除，變成完全無蓋的水杯。底座較寬，讓它可以穩穩立在桌上，杯身兩側的握把，讓孩子可以輕鬆提取；可以清楚看清水杯內部水量，到這個時期孩子已經成長，能輕鬆使用無蓋的杯子飲水。